Fulltime aankomend sous-chef gezocht op Ameland in Ballum
Heeft het jou altijd al leuk geleken om op een waddeneiland te wonen en is werken in de horeca jouw passie? Ben jij een creatieve geest die van aanpakken houdt en samen met het team de kwaliteit waarborgt? Dan ben jij de kandidaat die we zoeken! Voor Hotel Nobel op Ameland zoeken wij een aankomend sous-chef. Iets voor jou? Lees dan snel verder!
Wat ga je doen?
Hotel Nobel is een familiebedrijf, gelegen op het prachtige waddeneiland Ameland. Het bedrijf is de afgelopen jaren sterk gegroeid en deze groei zal zich de komende jaren voortzetten. Dit maakt dat Hotel Nobel op zoek is naar een creatieve geest die van aanpakken houdt en samen met het team de kwaliteit waarborgt.
Als aankomend sous-chef ben je
mede verantwoordelijk voor de algemene werkzaamheden in de keuken en de
uitgifte van gerechten. Je geeft leiding aan twee tot zes werknemers en motiveert deze.
Tevens verleen je training qua techniek en routine d.m.v vakkennis en
automatisering. Daarnaast help je de chef-kok met de personeelsbezetting, het voorraadbeheer, en het verantwoord gebruik - en counter-waste van grondstoffen.
Wat wij bieden
- Je komt te werken en wonen op één van de leukste eilanden van Nederland.
- Je kunt per direct fulltime aan de slag.
- Je komt te wonen in een gloednieuw personeelsappartement (tegen betaling).
- Je krijgt een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Er zijn goede doorgroei- en opleidingsmogelijkheden.
- Je gaat werken in een enthousiast en gedreven team!
Wat wij vragen:
- Je beschikt over mbo 4 werk- en denkniveau, het liefste aangevuld met een SVH-leermeesterdiploma.
- Je hebt aantoonbare kennis van alle kooktechnieken, bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving, (financiële) ken- en stuurgegevens, producten en middelen.
- Je bent stressbestendig en blijft onder druk doelgericht werken.
- Je werkt ordelijk, hebt oog voor detail en komt met voorstellen om zaken te verbeteren.
- Je bent pro-actief en weet anderen te motiveren en enthousiasmeren!
Solliciteren
Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Extra informatie
- Status
- Inactief
- Opleidingsniveaus
- MBO, HBO, Universiteit
- Plaats
- Ballum
- Dienstverbanden
- Fulltime (startersfunctie), Fulltime (ervaren)
Ontvang vergelijkbare vacatures in je mailbox
Vul in waar je vergelijkbare vacatures zoekt en vergeet je e-mailadres niet!
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.