Productie Kok Aziatische keuken in regio Den Haag in Rijswijk

Beschrijving

StarCuisine is een producent van kant en klare maaltijdcomponenten. Onze klanten zijn een groot aantal supermarkten in Nederland en Europa. Wij hebben ook veel partycateraars, hotelketens, bedrijfscateraars en take-out klanten. Voor onze productiekeuken zijn wij op zoek naar een: Productiekok Aziatische keuken 

Jouw missie: 

Je bereidt samen met het keukenteam onze Aziatische recepturen zoals deze bedoeld zijn. We zoeken een ervaren productiekok met hele specifieke kennis van en ervaring met Aziatische / Oriëntaalse keukens! Je bewaakt de kwaliteit door betrokken te zijn bij wat je maakt voor onze klanten. Je denkt mee in eventuele verbeteringen zodat wij onze recepturen waar mogelijk nog verder mee kunnen verfijnen. 

Onze werktijden: 

StarCuisine is open van maandag tot en met zaterdag. De werktijden voor de keuken variëren tussen 6:00 - 18:00 uur waarbij je een dienst van maximaal 8 uur per dag draait. Op zaterdag wordt er ook gewerkt maar je zult niet iedere zaterdag werken, dit wordt netjes verdeeld tussen de collega's. 

Taal: 

Je spreekt vloeiend Nederlands maar spreekt ook een aardig woordje Engels. 

Het succesvol uitvoeren van deze functie betekent:

• Echt lekkere gerechten maken, in samenwerking met de andere koks;
• Hygiënisch werken volgens de HACCP-normen en hierbij voedselveiligheid 100% in acht nemen;
• Goed controleren van door jou bereide recepturen;
• Scherp zijn op de uitvoering en kwaliteit van wat jij en de collega's koken, zodat afwijkingen tijdig worden geconstateerd;
• Het uitscheppen van de gerechten en correct registreren van de temperaturen en andere kritische punten op de receptkaarten.

Functie eisen:

• Diploma Zelfstandig werkend kok;
• Ervaring in gecombineerd in horeca en grootkeuken is een pré;
• Kennis van en ervaring met verschillende Aziatische / Oriëntaalse keukens; 
• Je bent flexibel en weet van aanpakken;
• Je hebt oog voor detail;
• beschikt over een gezonde dosis humor! 

Wat bieden wij jou? 

We bieden jou een uitdagende functie in een productiekeuken met een grote verscheidenheid aan gerechten in een snelgroeiend bedrijf. Je komt te werken in een gezellig keukenteam met diverse nationaliteiten. Een betrokken team waar mensen voor elkaar klaarstaan! In het eerste kwartaal van 2022 gaan wij verhuizen naar een prachtige nieuwbouw locatie in Bleiswijk / Zoetermeer. De vordering van de bouw kun je volgen via onze website. 

Natuurlijk betalen wij een marktconform salaris en hebben we goede secundaire arbeidsvoorwaarden conform de CAO gemaksvoedingsindustrie. 

#grootkeuken #sous-chef #productiekeuken #Rijswijk #DenHaag 

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Rijswijk

Werkuren per week

40

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)