Restaurant Supervisor - Capital C - Amsterdam

Beschrijving

Als restaurant supervisor bij Capital C ben je onderdeel van een creatief, gepassioneerd team dat samenwerkt in een artistiek gebouw omgeven door Kunst. Het restaurant is geopend van maandag tot en met vrijdag en de supervisor die gezocht wordt is met name voor het draaien van de lunch en het klaarzetten van het diner.Over de functie

Bij Capital Kitchen ben jij de drijvende kracht achter het team in een restaurant zoals je nog niet eerder gezien hebt. Lokale ingrediënten, top service, goed eten, lokale wijn, knallende cocktails en genieten van alles wat er aan kunst te zien is. Daar gaat het om bij Capital Kitchen. Samen met ons fantastische restaurantteam ben jij verantwoordelijk dat de dagelijkse operationele zaken vloeiend verlopen. Jij bent het kleurrijke gezicht van Capital Kitchen.

Over het bedrijf

Capital C heeft haar eigen restaurant: Capital Kitchen. Een plek waar lokaal eten, drinken, mensen, muziek & kunst allemaal onderdeel zijn van het menu. Ben jij degene die dit restaurant op een unieke locatie gaat runnen samen met onze restaurant manager Elaine en Chef Dave? Hieronder een samenvatting van een aantal van de verantwoordelijkheden, zodat je kan kijken of deze vacature bij jou past. 

Verantwoordelijkheden Operationeel

• Beheert de dagelijkse activiteiten met de restaurant manager
• Zorgt ervoor dat het hele team een gedegen kennis heeft van de producten, ingrediënten en herkomst van het eten en drinken dat bij Capital Kitchen wordt geserveerd
• Verantwoordelijk voor dagelijkse briefings
• Je zorgt ervoor dat het team goed is opgeleid om onze gasten de beste ervaring te geven
• Je zorgt voor een goede balans tussen operationeel mee draaien en je management taken

Verantwoordelijkheden Administratief

• Je deinst niet terug om beslissingen te maken
• je hebt oog voor detail en dagelijkse administratie en personeelsplanning is voor jou een koud kunstje
• Scherp houden van procedures en roosters
• Je zorgt samen met de HR voor de werving en het inwerken van nieuwe collega's
• Verantwoordelijk voor duidelijke communicatie tussen the back van het restaurant en the front

Wat wij vragen

• Je hebt gewerkt in toonaangevende restaurant concepten
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een à la carte restaurant als leidinggevende
• Je bent een Bourgondiër
• Je ademt en spreekt de taal van de gastvrijheid, eten en drinken
• Je laat iedereen schitteren zoals onze discobol van Rotganzen
• Je bent woonachtig in Amsterdam in de omgeving van Capital C
• Het motiveren en coachen van een team gaat je natuurlijk af
• Je spreekt en schrijft zowel Nederlands als Engels
• Je bent creatief, ambitieus en houdt van uitdagingen
• Gevoel voor creativiteit en out of the box denken
• Je bent full time beschikbaar

Wat wij bieden

• Een full time baan van maandag tot en met vrijdag, voornamelijk overdag
• Salaris op basis van skills en ervaring met ruimte voor groei (tussen de 2300 en 2700 euro bruto per maand op basis van 40 uur) 
• In het weekend (nog) gesloten, dus werkdagen van maandag tot en met vrijdag
• Een uitdagende, afwisselende baan in een kleurrijk, creatief en gedreven team
• Een samenwerking met wijnschrijver Harold Haresma en bierkenner Ronald Giphart
• Personeelskorting; 20% korting bij de High Studios: The Best Workout in Town
• 25 vakantie dagen
• Recht op 8% vakantiegeld en opbouw van pensioen
• Alle overige voorwaarden volgens de Nederlandse Horeca CAO
• De voordelen die horen bij het onderdeel uitmaken van een creatieve community zoals Capital C' Never a dull moment!'

Deze vacature wordt aangeboden door Jobbird. Solliciteren kan eenvoudig en snel op de website van Jobbird door op de 'Solliciteer direct' knop te klikken.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Amsterdam

Werkuren per week

36 - 40

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)