Chef de Partie by FLIPP Rotterdam

Beschrijving

Chef de partie by FLIPP:

Ben jij zelfstandig? Kun jij je eigen boontjes doppen? Ben jij nieuwsgierig? In voor nieuwe
ontwikkelingen? Ben jij er doorgaans als de kippen bij?

Profiel:
• MBO niveau 3-4 werk-denkniveau;
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
• Kennis van producten/ ingrediënten;
• Kennis van HACCP;
• Mondeling beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

by FLIPP is op zoek naar een chef de partie. Kwaliteit staat op nummer één en daarom zijn
wij op zoek naar iemand die het team van by FLIPP komt versterken.

Verantwoordelijkheden:
• Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een fantastische avond beleven
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, uitvoeren van
bijstellingen
• Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo,
HACCP en werk- en presentatiemethoden
• Doorgeef gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute
kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgestelde instructies met
betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
Wat bieden wij:
• Een jong en gedreven team, bestaande uit 4 tot 6 koks
• Salaris in overleg conform CAO, ervaring en functie
• Doorgroei mogelijkheden binnen het team
• Afwisselende baan met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Ben je geïnteresseerd om de volgende stap te maken binnen de organisatie by FLIPP? Stuur
bij interesse je motivatiebrief en CV naar info@byflipp.nl

Deze vacature wordt aangeboden door Jobbird. Solliciteren kan eenvoudig en snel op de website van Jobbird door op de 'Solliciteer direct' knop te klikken.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Rotterdam

Werkuren per week

24 - 40

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)