Functieomschrijving
Wij zijn opzoek naar naar een sous-chef, die als rechterhand van de chef samen met ons enthousiaste team onze gasten kan voorzien van de lekkerste Cannibale Royale maaltijden.
Als sous-chef bewaak je kwaliteit van het werk in de keuken met je leven, coach je anderen en ben je commercieel ingesteld. Ons motto bij Cannibale Royale? Knallen met een glimlach, maar altijd met behoud van kwaliteit!
Wie ben jij?
- Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring;
- Je bent kwaliteitsgericht, vakdeskundig en innovatief;
- Je bent stressbestendig en hebt een echte ‘hands-on mentaliteit’’;
- Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving;
- Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed;
- Je bent bekend met de HACCP-principes en bent in het bezit van een Sociale Hygiene Diploma
Wat zijn je verantwoordelijkheden?
- Je bereidt onze signature gerechten waarbij de kwaliteit van Cannibale Royale altijd op en top gewaarborgd blijft;
- Je stuurt de MeP aan en voert deze deels mee uit;
- Je begeleidt en coacht het keukenteam en neemt hierin het voortouw;
- Je ontzorgt de chef waar nodig;
- Je houdt de hygiëne standaard altijd op peil volgens de richtlijnen van Cannibale Royale;
- Je zorgt voor het correct uitvoeren van bestellingen en zorgt hierbij dat de waste beperkt blijft.
Wat bieden wij jou?
- Een energieke werkomgeving waar geen dag hetzelfde is;
- Veel mogelijkheid voor eigen initiatief en inbreng en ruimte voor ontwikkeling;
- Een fijne werksfeer met leuke, gemotiveerde collega’s;
- Een marktconform salaris plus goede secundaire arbeidsvoorwaar