THRILL GRILL is een duurzaam restaurant, waarbij integriteit en authenticiteit in de kernzitten van alles wat we doen. De kennis van Michelin-ster Robert Kranenborg wordtgecombineerd met toegankelijke en populaire gerechten. We zijn een fast casual dining concept en daardoor bereikbaar en aantrekkelijk voor een brede doelgroep. THRILL GRILL gelooft dat het lekkerste eten begint met de selectie van de beste ingrediënten van de meest betrouwbare leveranciers en goed doordachte en gestandaardiseerde, operationele procedures voor een consistent goede bereiding.
Daarnaast ben jij als manager de organisatorische eindbaas die het team aanstuurt en tegelijkertijd operationeel de handen uit de mouwen steekt.
Wij zijn op zoek naar:
- Een enthousiast en spontaan persoon die ervaring heeft in de
gastvrijheidsbranche.
- Iemand die zicht richt op alles dat zich afspeelt in en rondom THRILL GRILL, van de voorbereiding tot de uitvoering.
- Iemand die stevig genoeg staat in zijn/haar schoenen om een (jong) team te leiden en begeleiden.
- Iemand die bereid is altijd het goede voorbeeld te geven en zijn/haar
verantwoordelijkheid durft te nemen.
- Iemand die een goede balans heeft in een prettige werksfeer te creëren en
hard werken.
- Iemand die onze gasten een plezierige beleving kan bezorgen en zorgt voor een representatieve locatie voor elk moment.
- Iemand die sterk is in contact met de gasten en feedback weet om te zetten in resultaat.
- Iemand die ons concept bewaakt.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Je werkt operationeel mee, zodat iedereen van jou leert wat echte gastvrijheid en service is.
- Eindverantwoordelijk voor de locatie en behalen van targets met betrekking tot omzetten en winstgevendheid.
- Communicatie en rapportage naar de Manager Director.
- Werving en selectie van personeel.
- Coaching en begeleiding van personeel.
- Het bevredigen van de behoefte van de gast.
- Roosters maken.
- Voorraadbeheer
- Controleren van pakbonnen en facturen.
- Het nastreven van HACCP, waarbij mystery visits 80% of hoger worden
gescoord.
Wat bieden wij:
- Een afwisselende functie met veel vrijheden en flexibiliteit binnen gestelde
kaders om jouw functie volledig in te vullen.
- Een prettige werkomgeving met een hecht team.
- Een bruto maandsalaris €3500.
- Een jaarcontract van 38 uur per week, met uitzicht op een vaste aanstelling.
- Reiskostenvergoeding.
- Een pensioenregeling bij Horeca & Catering.
- Bonusregeling.
- Personeelskorting van 25%.
Solicitatieproces
Wil jij een nieuwe uitdagende functie en zie jij jezelf in de bovenstaande
eigenschappen en takenpakket? Solliciteer dan snel!