General Manager – Rotterdam

Voor een dynamische horecalocatie in Rotterdam zijn wij op zoek naar een ervaren General Manager. In deze rol ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, het aansturen van het team en het waarborgen van een uitstekende gastbeleving. Je bent zichtbaar aanwezig op de vloer, weet medewerkers te motiveren en zorgt ervoor dat operationele en commerciële doelstellingen worden behaald.

Je geeft leiding aan een team van circa 20 tot 50 medewerkers en bent verantwoordelijk voor de personeelsplanning, kwaliteit van de dienstverlening, financiële resultaten en de verdere ontwikkeling van de locatie. Daarnaast signaleer je kansen om processen te verbeteren en weet je veranderingen succesvol door te voeren binnen jouw team.

Geen dag is hetzelfde. Je schakelt moeiteloos tussen operationele werkzaamheden, personeelsmanagement en strategische vraagstukken. Dankzij jouw ondernemerschap, gastgerichte instelling en leiderschap weet jij iedere dag het beste uit de locatie én het team te halen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de locatie
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden
• Opstellen van personeelsplanningen en bewaken van de personeelsbezetting
• Waarborgen van kwaliteit, gastvrijheid en service
• Realiseren van omzet- en resultaatdoelstellingen
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer, bestellingen en kostenbewaking
• Toezien op naleving van HACCP-, veiligheids- en bedrijfsrichtlijnen
• Onderhouden van relaties met gasten, leveranciers en interne stakeholders
• Signaleren en implementeren van verbeteringen binnen de operatie

What’s in it for you?

Een uitdagende managementfunctie binnen een professionele horecaomgeving waar je veel ruimte krijgt voor eigen initiatief en ondernemerschap. Je komt terecht in een organisatie waar gastvrijheid, kwaliteit en ontwikkeling centraal staan.

• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
• Veel verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
• Werken met een enthousiast en betrokken team
• Een dynamische werkomgeving in hartje Rotterdam
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden

Wie zoeken wij?

Voor deze functie zoeken wij een ervaren horecaprofessional met leidinggevende kwaliteiten. Je bent een natuurlijke leider die medewerkers weet te inspireren en motiveren. Daarnaast ben je besluitvaardig, ondernemend en sterk in het organiseren van processen.

• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca, hospitality of leisure
• Ervaring met het aansturen van grotere teams
• Sterk in plannen, organiseren en coachen
• Gastgericht en kwaliteitsbewust
• Financieel en commercieel inzicht
• Besluitvaardig en stressbestendig
• Goede beheersing van de Nederlandse taal

Klaar om het verschil te maken?

Zie jij jezelf als de General Manager die deze locatie naar een hoger niveau tilt? Solliciteer dan direct en ontdek wat deze uitdagende functie in Rotterdam jou te bieden heeft.