Beginnend leidinggevende keuken Center Parcs Zandvoort

Beschrijving

Dit is jouw kans om je eigen keuken te runnen. Of eigenlijk meerdere keukens. Want bij Center Parcs Zandvoort heb je met een grillrestaurant, snackbar, buffetrestaurant én grand café genoeg afwisseling in je werk. Als beginnend leidinggevende groei jij binnen jouw rol. We gaan aan de slag om alle vaardigheden die nodig zijn binnen operationeel managent te ontwikkelen. Dit doen we met goede begeleiding op de vloer, het aanbieden van scholing en jou de ruimte te geven om je zowel persoonlijk als professioneel te ontwikkelen. Wij horen graag waar jij naartoe wilt groeien en denken mee in het plan hoe jij hier terecht kan komen. Binnen de rol van leidinggevende keuken stop jij de meeste tijd in het bouwen aan je team, het aansturen en coachen van jouw collega’s en natuurlijk zorgen dat onze gasten heerlijke gerechten voorgeschoteld krijgen. Dagelijks ben je bezig met het:

• leidinggeven aan het team bestaande uit zelfstandig werkend koks , hulpkoks en stagiaires.
• jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met lekkere gerechten.
• waarborgen van de kwaliteit en de recepten.
• doen van de bestellingen.
• naleven van de HACCP-regels.
• meewerken in de keukens.

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

Jij hebt contact met veel verschillende mensen. Van koks tot bediening en van leveranciers tot de receptie van Center Parcs. Daarom is het belangrijk dat je sociaal bent en een gezonde dosis mensenkennis hebt. En als echte horecatijger weet jij als geen ander met stress om te gaan. Want zelfs met meerdere keukens onder je hoede houd je ook het hoofd koel als er iets misgaat. Tot slot blijft het allerbelangrijkste natuurlijk gewoon jouw passie voor gastvrijheid, eten en drinken. Samen met je team heb je één doel voor ogen: je gasten een geweldige avond bezorgen! Ook heb je:

• al enige ervaring met leidinggeven of een sterke wil om dit te ontwikkelen.
• ervaring in het werken in de keuken
• de flexibiliteit om te werken met een wisselend rooster en weekenddiensten.
• genoeg kennis van het Engels om communiceren met je collega’s.
• een passie voor eten, drinken en gastvrijheid.

De menukaart voor jou

• Een contract van 32 of 38 uur per week, verdeeld over 4 of 5 werkdagen
• Bruto maandloon tussen de €2287,70 tot €2627,84 op fulltime basis (38 uur) en reiskostenvergoeding
• 8 % vakantiegeld en 25 vakantiedagen (obv 38 uur) voor een welverdiende vakantie
• De kans om te groeien binnen een mooie rol als leidinggevende keuken
• €500,- budget voor persoonlijke ontwikkeling
• Uitgebreide opleidingsmogelijkheden; In onze Albron Acadamy staan 45 studies klaar om jouw horeca-skills naar het volgende niveau te brengen. Heb je interesse in een opleiding hier buiten? Wij denken met je mee.
• Doorgroeimogelijkheden genoeg: Albron heeft 800 locaties door heel Nederland, er is altijd wel een locatie waar jij de volgende stap kan maken
• Leuke personeelsvoordelen
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Zie jij jezelf al helemaal staan in jouw keukens aan het strand? Mooi! Upload dan snel je gegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Tim via Timothy.hagens@albron.nl of via werkenbij@albron.nl

Deze vacature wordt aangeboden door Jobbird. Solliciteren kan eenvoudig en snel op de website van Jobbird door op de 'Solliciteer direct' knop te klikken.

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Zandvoort

Werkuren per week

32 - 38

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

02-06-2023